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厨房油烟管道火灾频发,三亚消防紧急提示

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厨房油烟管道火灾频发,三亚消防紧急提示

发布日期:2017-12-29 作者: 点击:

  12月21日08时左右,三亚市吉阳区港门村一路5巷一饭店厨房员工在炒菜时不慎将油锅点燃并引燃周围杂物,幸好明火被员工用灭火器快速扑灭,及时控制住了火势。

  

  当天14时49分,天涯区渔村路9巷千盛海南粉餐厅发生火灾, 三亚市公安消防支队指挥中心立即调派南边海、鹿回头两个中队6辆消防车共26名指战员赶赴现场处置。到场后,消防官兵迅速开展火情侦查,发现起火部位位于饭店后面的厨房油烟管道,但厨房环境复杂,可燃物较多,导致火势燃烧猛烈,并伴有大量的黑色浓烟冒出,且厨房与居民楼层仅一墙之隔,如不及时控制,一旦火势蔓延,后果不堪设想。消防官兵迅速组织力量展开灭火和疏散人员,大约10分钟后,明火被成功扑灭,浓烟逐渐驱散,楼上人员成功获救, 5个煤气罐安全转移出来,但由于烟道内油垢较多,如果扑救不彻底很容易发生复燃,为了确保安全,消防官兵再次对烟道进行了彻底的冷却和检查。据知情人诉说:此次着火,是因为餐厅厨房油烟管道未定期清洗,炒菜时明火引燃了堆积的油垢,才导致了火灾发生的。

  

  针对厨房油烟管道火灾频发的状况,三亚市公安消防支队在此提醒:

  

  1、排油烟管道在购买、安装时,要注意质量过关,安装规范,以免使用、清洗造成麻烦,以防埋下火灾隐患。

  

  2、饭店、酒店等经营性场所应每两个月由专业公司清理油烟道,居民家中的抽油烟机也应定期清洗,以防油垢堵塞通道后,引起火灾事故。   3、餐饮场所应强化员工的消防教育培训,针对性加强餐饮行业尤其是油烟道初期火灾预防和处置,确保员工“一懂三会”,即懂本岗位(场所)火灾危险性,会报警、会处置初期火情、会逃生。

  

  包头油烟管道清洗在面对油烟管道发生火灾时,市民朋友要注意:

  

  首先,当油锅火灾发生在初期阶段时,首先要保持沉着冷静。应立即关闭油、气开关,再将蔬菜、鱼肉等投入锅内用以降低锅内油温,使之迅速降至燃点以下,火就会自动熄灭。

  

  其次,如果火势已经蔓延到排油烟管道,要注意不能盲目切断电源,应利用厨房排油烟管道自身的吸力,将火灾产生的烟气排出现场,使扑救人员能迅速进入火灾现场开展有效扑救;二是不能盲目用水扑救,由于位置和结构的原因,排油烟罩和管道内或下方往往会有热油,因此绝对不可用水盲目扑救,否则热油遇冷水会发生剧烈喷溅,容易造成火未灭人先伤。

  

  第三,使用灭火器灭火。灭火器对准排油烟罩或烟管口喷射,喷出的灭火剂借助吸排油烟机的强大引力,均匀地喷洒到着火位置。这个方法既快速,又有效。


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